segunda-feira, 9 de abril de 2012

Bolo de leite de coco no liquidificador

2 xícaras de trigo
1 1/2 lata de leite de coco (pode ser um vidro de 200ml) e a lata é a de leite condensado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de manteiga de nata
1 colher de (chá) de fermento em pó
1 colher de (chá) rasa de sal (ou a gosto)

Bater tudo no liquidificado iniciando pelos líquidos, colocar em forma untada e polvilhada com trigo. Levar ao forno moderado por uns 40 minutos.

Obs: Não dispensar o açúcar por já ter o leite condensado, ele é necessário.