domingo, 6 de novembro de 2011

Maravilha de maracujá

Enquanto nossa votação continua, uma receita testada e aprovada recentemente: maravilha de maracujá, no estilo torta alemã. Uma delicia e de ser também devorada com os olhos! O que acharam?







Maravilha de Maracujá
Ingredientes:
 2 pacotes de biscoito maisena (uso Piraquê, é mais fino e torradinho)
Chantili:
500 ml de creme de leite fresco
1 xícara de açúcar 
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de suco de maracujá concentrado, sem adição de água (use a lata de leite condensado como medida e não muito cheia, pode ficar azedo o que dependerá do maracujá, prefiro colocar aos poucos e provar)
Cobertura:
½ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
½ xícara (chá) de água
1 xícara de açúcar
1 colher de amido de milho (maisena)
Polpa de dois maracujás ou de um, vai depender do tamanho da vasilha onde vai ficar o pavê.

MODO DE FAZER:
Chantili:
Bata o creme de leite até formar picos firmes e junte o açúcar aos poucos. Misture bem e reserve na geladeira. (Para o chantili ficar firme e no ponto mais rápido, colocar antes o creme de leite fresco no congelador para ficar bem gelado (não é congelado!)
Creme:
Misture os ingredientes no liquidificador, bata até formar um creme e leve á geladeira por uns 15 minutos.
Cobertura:
Ponha todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer.

MONTAGEM;
Em um refratário faça uma camada de creme, cubra com o biscoito e espalhe o chantili. Repita as camadas e finalize com o chantili. Por cima espalhe a cobertura e leve á geladeira por pelo menos umas três horas. Sirva gelado.





7 comentários:

  1. Tá uma delícia!!! A cor também está linda!!! Faça um post com esta reCeiça!

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  2. Onde está o modo de preparo!?!?! Beijão, minha querida Conceição!

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  3. Minha querida Conceição, algumas ReCeiças que não poderão faltar: empada de queijo.. torta flococo e muito menos a do indefectível bolo de puba.

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  4. Pronto, receita completa. Querido Fernando, sugestões anotadas, em breve postadas. Beijos

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  5. Gostei da nova cara do blog! Tá bonito! Obrigado pela ReCeiça completinha! Beijão!

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  6. Obrigada amigos, vocês são de fato meus maiores incentivadores!Vou adiante com mais vontade e dedicação.

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